Restaurant style ranch tortilla chips

Leave a comment

baked ranch tortilla chips recipe
Ingredients
Instructions
  1. Cut tortillas into triangles.
  2. Stir ranch seasoning and paprika in small bowl until blended.
  3. Brush tortilla chips with oil on both sides.
  4. Dip each chip into the seasoning mix and shake off any excess.
  5. Bake on parchment lined cookie sheet at 350 degrees Fahrenheit for 13 minutes.
  6. Serve immediately.

KROKET TUNA JAGUNG

Leave a comment

 

 

 

 

 

 

 

Kroket umumnya dibuat dari kentang berisi daging. Nyatanya tidak itu saja yang enak. Dengan mengganti  isinya dengan tuna dan jagung, bisa juga tercipta kroket lain yang sama nikmatnya.

Bahan: 

  • 300 gram kentang, potong-potong
  • 1 kuning telur
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Isi:

  • 1 kaleng tuna, tiriskan
  • 150 gram jagung manis pipil
  • 3 buah acar ketimun, cincang halus
  • 100 gram mayones
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis:

2 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung panir orange
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

  1. Isi, aduk rata tuna, jagung manis, acar ketimun, mayones, air lemon, garam, dan gula pasir. Sisihkan.
  2. Kulit, campur kentang, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Ambil sedikit adonan kulit . Beri isi. Bentuk lonjong.
  4. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir orange.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas  api sedang sampai matang.

Untuk 8 buah

Sumber : Sajiansedap.com

SPINACH NUGGET

Leave a comment

Nugget Ayam
Bahan :
200 gr daging ayam bagian dada (fillet)
1 ikat bayam (sudah dirajang)
2 butir telur (1butir utk adonan, 1 butir lagi ambil putihnya saja utk pelapis luar)
3 sdm tepung sagu
100 gr tepung panir (untuk pelapis)
100 gr tepung terigu
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Cincang daging ayam
2. Masukkan bayam dalam air mendidih, angkat segera setelah bayam layu.
3. Masukkan semua bahan (daging ayam cincang, bayam, 1 butir telur, tepung sagu) ke dalam food processor (kalo saya pake Blender).
4. Setelah tercampur rata, masukkan dalam loyang yang telah diolesi margarin.
5. Kukus selama 30 menit. lalu angkat.
6. setelah dingin potong2 sesuai selera
7. Masukkan potongan nugget dalam putih telur, lalu ceburkan + guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Nugget siap digoreng atau mungkin disimpan dalam kulkas dulu sebelum digoreng.
Sumber : dapunyaanita.blogspot.com

Leave a comment

NASTAR  A & G

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

  • 250 gr Butter
  • 250 gr Mentega(aku pakai Blue band)
  • 700 gr Tepung terigu(aku pakai kunci biru)
  • 4 sdm Susu bubuk (aku pakai dancow)
  • 100 gr gula halus
  • 3 butir kuning telur
  • Cengkeh secukupnya
  • Selai Nanas

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan-bahan dan wadahnya
  2. Campur dan aduk mentega,butter,telur dan gula halus dengan menggunakan mixer speed1 asal tercampur rata
  3. Lalu masukkan tepung terigu,susu bubuk aduk sampai tercampur rata
  4. Ambil sedikit isi dengan selai dan pulung bentuk bulat dan tusuk dengan cengkeh
  5. Siapkan loyang yang sudah dioles dengan mentega tipis-tipis,panaskan oven dgn suhu 140°c
  6. Susun kue diloyang dan beri jarak,lalu panggang dioven selama 30 menit
  7. Setelah 20 mnt keluarkan sisihkan biar agak dingin lalu oles dengan kuning telur menggunakan kuas,lalu masukkan kembali ke oven
  8. Setelah matang angkat dan sajikan,biarkan agak dingin lalu susun di wadah tertutup yang sdh dialasi kertas nasi

Berhubung aku seneng banget sama kue yang satu ini,dibela-belain deh bikinya,ternyata hasilnya sangat memuaskan…. Lekker…..oh ya kalau sdh makan kue yang satu ini lupa berhentinya wkwkwkwkwk 🙂

Sumber:ncc-indonesia.com

cookies

Leave a comment

COOKIES  SPEKOEK

Pengen banget makan cookies tapi yang rasanya ngak bikin eneg…..browsing2 and cari-cari bahan di dapur,maka terciptalah cookies yang wenak,teksturnya renyah,dan bikin ketagihan kalau makannya 🙂

 

Bahan:

  • 250 gr Tepung Terigu 
  • 100 gr Gula Palem
  • 125 gr Mentega
  • 2 sdm susu cair
  • 2 sdm bubuk spekoek

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan-bahannya dan wadah untuk adonan
  2. Kocok mentega dan gula palem sampai lembut dgn menggunakan mixer speed 3
  3. Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan dapat dipulung
  4. kemudian gilas adonan dan cetak sesuai selera
  5. Siapkan loyang dan oles dgn mentega tipis-tipis,panaskan oven dgn suhu 150 °c
  6. letakkan cookies pada loyang dan masukkan pada oven bagian bawah,panggang selama 30 menit sampai matang
  7. Angkat dan biarkan agak dingin lalu simpan pada wadah tertutup
  8. Siap dinikmati dengan minuman hangat

 

Leave a comment

NUGGET  AYAM  UDANG

 

 

 

 

Bahan:

  • 150 gr daging ayam (dipotong kecil2)
  • 50 gr udang (dikupas dan dipotong kecil2)
  • 1 buah wortel ukuran sedang (diparut)
  • 1 butir telur ayam
  • sebesar ibu jari Jahe (diparut)
  • 4 siung bawang putih (potong kasar)
  • 1/4 siung bawang bombay (potong kasar)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 sdm minyak goreng (kebetulan ada aku pakai minyak zaitun)
  • bahan celupannya:telur dan tepung panir
  • Keju parut sesuai selera (aku pakai 2 sdm)
  • Kalau suka boleh pakai pala bubuk 1/2 sdt

Cara Membuatnya:

  1. Blender ayam,udang,bawang putih dan bawang bombay sampai halus.
  2. Siapkan wadah,masukkan hasil blenderan tadi,campur wortel,jahe,dan telur,lalu aduk sampai rata.
  3. Tambahkan tepung beras,sagu,keju parut,garam,merica bubuk,pala,dan minyak sambil diaduk rata.
  4. Siapkan loyang,oles dengan minyak goreng,dan tuang adonan sambil ditekan-tekan.
  5. Masukkan loyang ke dalam dandang yang sdh mendidih,kukus selama 20-25 mnt
  6. Angkat lalu sisihkan biar dingin,kemudian potong2/dicetak sesuai selera
  7. Siapkan bahan celupan,celupkan nugget kedalam bahan celupan secara bergantian(telur lalu tepung panir)
  8. Goreng sampai warna kekuningan/bisa juga disimpan di freezer untuk persediaan

Bingung mau buat cemilan apa yang gampang n cocok untuk dimakan Galahad(berhubung dia bermasalah dgn pencernaannya jadinya harus teliti dlm membuat cemilan yang sehat).Selagi galahad tidur,akhirnya aku mulai membuat cemilan ini untuknya,soalnya dia suka ngemil gitooo 🙂 sore hari galahad bangun tidur langsung ngomong emmam……kebiasaan dia kalau mau minta makan ^_^ Lalu aku ambil nugget yang sdh digoreng bude,akhirnya dia mulai menikmatinya sambil nonton TV.Satu hal yang sangat mengagetkan dimana setelah galahad menghabiskan 1 buah nugget yang tadi kuberi,dia memanggil mama…enak sambil telunjuknya diperlihatkan(hrsnya ibu jari nak bukannya telunjuk).Aku bangga dan senang krn galahad spontan bilang spt itu mgkn ini yang pertama kali dia bilang,krn biasanya ditanya dulu baru dijawab.Dalam hati trimakasih nak,mama akan terus berikan yang terbaik untukmu.

Cemilan

Leave a comment

CHEESE STICK

Bahan:

  • 300 gr   tepung terigu
  • 200 gr   tepung sagu
  • 1 sdt       garam
  • 4 btr       telur
  • 30 gr      mentega
  • 100 gr    keju parmesan, parut

Cara membuatnya:

  1. Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
  2. Masukkan telur, aduk rata, beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
  3. Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
  4. Panaskan minyak jumlah banyak, goreng chees stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.

Cemilan yang satu ini memang mantaaap,kriuk…kriuk…..belum berhenti kalau belum habis 🙂

Older Entries

%d bloggers like this: