Nugget Ayam
Bahan :
200 gr daging ayam bagian dada (fillet)
1 ikat bayam (sudah dirajang)
2 butir telur (1butir utk adonan, 1 butir lagi ambil putihnya saja utk pelapis luar)
3 sdm tepung sagu
100 gr tepung panir (untuk pelapis)
100 gr tepung terigu
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 sdt lada
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Cincang daging ayam
2. Masukkan bayam dalam air mendidih, angkat segera setelah bayam layu.
3. Masukkan semua bahan (daging ayam cincang, bayam, 1 butir telur, tepung sagu) ke dalam food processor (kalo saya pake Blender).
4. Setelah tercampur rata, masukkan dalam loyang yang telah diolesi margarin.
5. Kukus selama 30 menit. lalu angkat.
6. setelah dingin potong2 sesuai selera
7. Masukkan potongan nugget dalam putih telur, lalu ceburkan + guling-gulingkan ke dalam tepung panir. Nugget siap digoreng atau mungkin disimpan dalam kulkas dulu sebelum digoreng.
Sumber : dapunyaanita.blogspot.com