NUGGET  AYAM  UDANG

 

 

 

 

Bahan:

  • 150 gr daging ayam (dipotong kecil2)
  • 50 gr udang (dikupas dan dipotong kecil2)
  • 1 buah wortel ukuran sedang (diparut)
  • 1 butir telur ayam
  • sebesar ibu jari Jahe (diparut)
  • 4 siung bawang putih (potong kasar)
  • 1/4 siung bawang bombay (potong kasar)
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 sdm minyak goreng (kebetulan ada aku pakai minyak zaitun)
  • bahan celupannya:telur dan tepung panir
  • Keju parut sesuai selera (aku pakai 2 sdm)
  • Kalau suka boleh pakai pala bubuk 1/2 sdt

Cara Membuatnya:

  1. Blender ayam,udang,bawang putih dan bawang bombay sampai halus.
  2. Siapkan wadah,masukkan hasil blenderan tadi,campur wortel,jahe,dan telur,lalu aduk sampai rata.
  3. Tambahkan tepung beras,sagu,keju parut,garam,merica bubuk,pala,dan minyak sambil diaduk rata.
  4. Siapkan loyang,oles dengan minyak goreng,dan tuang adonan sambil ditekan-tekan.
  5. Masukkan loyang ke dalam dandang yang sdh mendidih,kukus selama 20-25 mnt
  6. Angkat lalu sisihkan biar dingin,kemudian potong2/dicetak sesuai selera
  7. Siapkan bahan celupan,celupkan nugget kedalam bahan celupan secara bergantian(telur lalu tepung panir)
  8. Goreng sampai warna kekuningan/bisa juga disimpan di freezer untuk persediaan

Bingung mau buat cemilan apa yang gampang n cocok untuk dimakan Galahad(berhubung dia bermasalah dgn pencernaannya jadinya harus teliti dlm membuat cemilan yang sehat).Selagi galahad tidur,akhirnya aku mulai membuat cemilan ini untuknya,soalnya dia suka ngemil gitooo🙂 sore hari galahad bangun tidur langsung ngomong emmam……kebiasaan dia kalau mau minta makan ^_^ Lalu aku ambil nugget yang sdh digoreng bude,akhirnya dia mulai menikmatinya sambil nonton TV.Satu hal yang sangat mengagetkan dimana setelah galahad menghabiskan 1 buah nugget yang tadi kuberi,dia memanggil mama…enak sambil telunjuknya diperlihatkan(hrsnya ibu jari nak bukannya telunjuk).Aku bangga dan senang krn galahad spontan bilang spt itu mgkn ini yang pertama kali dia bilang,krn biasanya ditanya dulu baru dijawab.Dalam hati trimakasih nak,mama akan terus berikan yang terbaik untukmu.