Setelah nonton  peluang usaha yang menceritakan tentang seseorang yang mengeluti usaha rumahan yaitu pembuat brownies frozen,sungguh usaha yang menarik dan juga perlu dicoba.Berhubung aku juga penggemar makanan yang terbuat dari coklat,akhirnya mulai mencari-cari resep dan menemukan bahan-bahan2 yang memang dibutuhkan.Ini pertama kali aku membuat brownies (selain rasanya yang benar2 enak,juga yang uniknya sebelum disantap di simpan dulu di dalam frezeer)alhasil tercipta sesuatu yang nikmat dingin,luarnya keras tapi dalamnya empuk.Sluurp

Frozen Brownies

Bahan:

  • 3 butir telur ayam (ukurannya sedang/besar)
  • 180 gr margarin(aku biasa pakai Blue band)
  • 150gr dark coklat
  • 100gr tepung terigu kunci biru + 20 gr coklat bubuk (aku pakai van houten)
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • seujung sdt baking powder
  • Untuk topping bisa gunakan kismis/kacang mete/kacang tanah disangrai/dipanggang sebentar

Cara Membuatnya:

  1. Campur margarin dan dark coklat dalam satu wadah,Tim hingga cair dan tercampur rata.Sisihkan hingga dingin.
  2. Campur tepung terigu,coklat bubuk dan baking powder aduk rata,lalu diayak.
  3. Kocok Telur dan Gula dengan mixer dgn kecepatan 4,sampai mengembang (hingga warnannya pucat)
  4. Tuang tepung yang sdh diayak sedikit-sedikit sampai tercampur rata
  5. Tambahkan garam,lalu masukkan coklat cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  6. siapkan kacang yang sdh dipanggang/digongseng,potong kecil2
  7. Siapkan loyang ukuran 10×24 (persegi panjang),olesi mentega dan tabur tepung hingga rata
  8. Panaskan oven dengan suhu 170°c
  9. Tuang adonan kedalam loyang sambil diratakan
  10. Masukkan ke dalam oven,panggang sekitar 35 menit
  11. Angkat lalu berikan topping,masukkan kembali kedalam oven selama 20-25 menit
  12. Angkat loyang,biarkan dingin lalu potong-potong
  13. Bungkus dengan aluminium foil,masukkan kedalam freezer
  14. Sajikan dalam keadaan dingin