COOKIES CHOCOLATE

Bahan: Kulit

  • 200 gr Mentega
  • 80 gr Gula pasir
  • 200 Tepung terigu
  • 1/8 sdt garam

Isi

  • 100 ml susu kental manis putih
  • 70 gr dark cooking chocolate,cincang
  • 1/2 sdt vanilli bubuk
  • 1/8 sdt garam
  • 75 gr kenari,cincang halus

Cara Membuatnya:

  1. Untuk membuat kulit: kocok mentega,gula pasir dan garam dengan mixer berkecepatan tinggi hingga lembut.Lalu masukkan tepung terigu ,aduk rata sampai adonan bercampur rata dan bisa dipulung.
  2. Ambil adonan sedikit-sedikit menggunakan sendok susun diatas loyang yg sdh diolesi mentega.Tekan-tekan pada dasar cetakan sampai melekat.
  3. Untuk Isi: campur susu kental manis dan coklat yg sdh dicincang ke dalam mangkuk tahan panas.Lelehkan dengan cara mengetimnya di atas api kecil.Setelah meleleh angkatdari atas api,masukkan kenari,garam dan vanilli,aduk rata biarkan agak dingin,lalu masukkan kedalam plastik segitiga
  4. Gunting ujung plastik dan oles diatas adonan yang telah dibentuk.
  5. Panaskan oven pada suhu 180°c,panggang dalam oven selama 35 mnt.Setelah matang keluarkan dari oven,lalu setelah dingin keluarkan kue dan susun di dalam toples.Hidangkan bersama kopi/Teh hangat

Berhubung lagi pengen ngemil tapi ngak ada yang di cemil,akhirnya baca-baca buku resep dan iseng-iseng coba buat.Alhasil ternyata rasanya tidak mengecewakan,malahan terinspirasi untuk mengubahnya menjadi cookies.Pokoke Siiiiip